Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a incorreta em relação à norma gramatical de concordância verbal: a) "Não tínhamos visto as crianças que faziam oito anos." - Correta. A concordância está adequada. b) "Mais de um dos candidatos se cumprimentaram." - Incorreta. O correto seria "se cumprimentou", pois "mais de um" exige o verbo no singular. c) "Aqueles casais parecia viver felizes." - Incorreta. O correto seria "pareciam", pois "casais" está no plural. d) "Faz verões severos nesta cidade." - Correta. A concordância está adequada. e) "Os Estados Unidos, em 1941, declararam guerra à Alemanha." - Correta. A concordância está adequada. Portanto, a alternativa incorreta é: b) Mais de um dos candidatos se cumprimentaram.