O conceito de mais-valia é fundamental na teoria econômica, especialmente na obra de Karl Marx. A mais-valia refere-se ao valor adicional que o trabalhador produz além do que recebe como salário. Esse excedente é apropriado pelo capitalista, resultando em lucro. Analisando as alternativas: a) Aumento do consumo - Não está diretamente relacionado ao conceito de mais-valia. b) Excedente produzido pelo trabalhador - Esta é a definição correta de mais-valia, pois se refere ao valor que o trabalhador gera além do seu custo. c) Produção sustentável - Não está relacionado ao conceito de mais-valia. d) Controle ético da economia - Também não se relaciona diretamente com a mais-valia. Portanto, a alternativa correta é: b) Excedente produzido pelo trabalhador.