Vamos analisar cada afirmativa: I) Nos sistemas de controle contínuo, os sensores típicos utilizados são: medidores de fluxo, sensores de pressão e termopares. Verdadeiro, esses sensores são realmente utilizados em sistemas de controle contínuo para monitorar variáveis como fluxo, pressão e temperatura. II) Nos sistemas de controle discreto, os atuadores típicos utilizados são: interruptores, motores e pistões. Verdadeiro, esses atuadores são comuns em sistemas de controle discreto, onde as operações são realizadas em estados distintos. III) Número de peças produzidas é um tipo de medida típico das indústrias de processo. Falso, o número de peças produzidas é mais característico de indústrias de produção discreta, enquanto indústrias de processo contínuo geralmente medem variáveis como fluxo, temperatura, pressão, etc. Com base na análise, as afirmativas I e II estão corretas, enquanto a III está incorreta. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: D) I e II estão corretas.