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História das Américas

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Acerca das relações entre o turismo e a gastronomia, é ERRADO afirmar que:
a) A expansão do turismo gastronômico não coloca, à diferença do turismo cultural, o problema da autenticidade daquilo que está sendo oferecido;
b) Uma das razões do sucesso do turismo gastronômico está em proporcionar à população local um sentimento de identidade e continuidade de suas práticas culinárias;
c) O turismo gastronômico é aquele cujos comportamentos, atividades e a seleção do destino são decisivamente influenciados pela gastronomia;
d) São quatro as principais motivações que induzem os turistas ao turismo gastronômico: físicas, interculturais, interpessoais e de status;

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Ap3 1 2024 Cultura Brasileira

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Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar qual delas é ERRADA em relação às relações entre turismo e gastronomia: a) A expansão do turismo gastronômico não coloca, à diferença do turismo cultural, o problema da autenticidade daquilo que está sendo oferecido; - Esta afirmação é problemática, pois o turismo gastronômico também enfrenta questões de autenticidade, assim como o turismo cultural. Portanto, essa opção parece ser a errada. b) Uma das razões do sucesso do turismo gastronômico está em proporcionar à população local um sentimento de identidade e continuidade de suas práticas culinárias; - Esta afirmação é verdadeira, pois o turismo gastronômico realmente pode fortalecer a identidade local. c) O turismo gastronômico é aquele cujos comportamentos, atividades e a seleção do destino são decisivamente influenciados pela gastronomia; - Esta afirmação é verdadeira, pois define bem o turismo gastronômico. d) São quatro as principais motivações que induzem os turistas ao turismo gastronômico: físicas, interculturais, interpessoais e de status; - Esta afirmação também é verdadeira, pois essas motivações são reconhecidas no contexto do turismo gastronômico. Portanto, a alternativa ERRADA é a) A expansão do turismo gastronômico não coloca, à diferença do turismo cultural, o problema da autenticidade daquilo que está sendo oferecido.

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No que diz respeito aos ritos de passagem, é ERRADO afirmar que:
a) Todas as sociedades humanas possuem ritos de passagem;
b) Os ritos de passagem representam uma transição de fases da vida para o indivíduo, mas também a sua progressiva aceitação e participação na sociedade;
c) Os ritos de passagem dizem respeito aos vários rituais de transição para a fase adulta;
d) As sociedades ocidentais e industriais não possuem ritos de passagem, pois estes foram ultrapassados pela ciência, especialmente a psicologia;

A cultura brasileira é o resultado de um longo processo histórico, que contou com a participação, principalmente de três elementos étnicos: os brancos, os negros e os indígenas. Quanto a esta cultura e seu entendimento é ERRADO afirmar que:
a) A miscigenação entre os três elementos étnicos foi e é uma característica importante dessa cultura brasileira;
b) Gilberto Freyre enfatiza que as relações entre esses elementos sempre foram marcadas por profundas desigualdades e tensões, destacando-se a escravidão como exemplo máximo;
c) O elemento étnico branco, oriundo principalmente da colonização portuguesa, foi dominante no processo de formação dessa cultura, impondo a maior parte de seus traços e características;
d) A miscigenação entre os três elementos étnicos deu origem a outros três tipos: mulato – mestiço do negro com o branco; caboclo – mestiço do índio com o branco e o cafuzo – mestiço do índio com o negro;

A obra de Sérgio Buarque de Holanda é uma das mais importantes das ciências sociais no Brasil no século XX. Segundo este autor, é CORRETO afirmar que:
a) A modernidade eliminaria os traços da tradição na sociedade brasileira, o que abria caminho para o progresso social;
b) Os bandeirantes e os tropeiros, em sua busca por riquezas, foram agentes do processo civilizador;
c) A cordialidade, traço característico da cultura brasileira, seria um excelente vetor para a consolidação da democracia e do estado de direito, uma vez que abre muitos espaços de negociação;
d) À medida que o país se urbanizava, a cordialidade estaria desaparecendo e sendo substituída pelas tensões e conflitos típicos da vida em cidades;

Quanto ao turismo cultural, é ERRADO afirmar que:
a) Nele o turista é levado a ver ou participar de grandes obras de arte da cultura ocidental, base de formação para o mundo moderno;
b) Compreende as atividades relacionadas à vivência do conjunto de elementos significativos do patrimônio histórico e cultural e dos eventos culturais;
c) Ele se apropria de elementos tanto da cultura material quanto da cultura imaterial, numa relação holística;
d) Os elementos da cultura material (mesmo aqueles considerados ‘vestígios do passado’) se tornam objetos de consumo turístico;

No que diz respeito a relação entre a cultura popular e o folclore, é ERRADO dizer que:
a) Em 1878 foi fundada, em Londres, a primeira associação dedicada aos estudos do folclore, a 'Folklore Society';
b) Foi no final do século XVIII e início do XIX que começaram a ser realizados os primeiros estudos sobre a cultura popular, definindo-se esta por oposição à cultura erudita;
c) Jacob e William Grimm eram autores de contos que à época não foram considerados adequados para crianças e, portanto, não se constituíram enquanto material importante para a cultura popular e o folclore. O sucesso dos dois aconteceu com a difusão de suas histórias pela indústria do entretenimento;
d) Johann Gottfried von Herder, alemão do século XVIII, é considerado um dos precursores dos estudos sobre folclore e cultura popular;

No que diz respeito as noções de arte e artesanato e seus conteúdos sociais, é ERRADO dizer que:
a) Toda e qualquer obra de arte representa as ideias, aspirações, necessidades e esperanças de determinado grupo e momento, estando assim condicionada ao momento histórico de que faz parte;
b) Na Antiguidade Clássica, só o homem livre podia praticar as ‘artes nobres’, enquanto as classes menos abastadas se dedicavam ao ‘artesanato’;
c) O Renascimento trouxe uma revalorização do ‘artesanato’, na medida em que os homens passaram a ser crescentemente considerados como os responsáveis por todas as ações e criações;
d) O Renascimento trouxe a revalorização do ‘artesanato’ e a negação de todos os valores relacionados a Antiguidade Clássica, o que permitiu criar as condições para o surgimento do mundo moderno;

No que diz respeito ao processo de industrialização e a formação de um patrimônio industrial é CORRETO afirmar que:
a) Os documentos e declarações que conformam decisivamente o patrimônio industrial são oriundos das atividades profissionais dos urbanistas e arquitetos a partir da década de 1930, e não dos turismólogos ou antropólogos;
b) O patrimônio industrial preocupa-se com a conservação dos locais, instalações e maquinário das fábricas e indústrias histórica e culturalmente importantes, mas – pela natureza mesma de seu objeto – não com a memória;
c) O Barão de Mauá (1813-1889) foi o precursor da industrialização no Brasil e o primeiro fomentador do cuidado com o patrimônio industrial no país, que ele aplicou na sua famosa fábrica Fiação e Tecidos Aliança (1880);
d) Foi nos EUA, especialmente após o fim da Guerra Civil (1860-1865) que se expandiu, junto com a industrialização, o cuidado com o patrimônio industrial; esse cuidado é uma das razões que ajuda a explicar a supremacia americana no capitalismo mundial;