A principal característica do gesso quando usado em construções é a sua aplicação em acabamentos internos devido à sua estética. O gesso é amplamente utilizado para criar superfícies lisas e decorativas, além de permitir a moldagem de detalhes arquitetônicos. Ele não é indicado para impermeabilização de exteriores ou uso em estruturas externas, e sua resistência à tração e compressão não é comparável à do aço.