Correlacione as colunas e assinale a alternativa correspondente à sequência correta.
I. Antissepsia II. Boas Práticas III. Desinfecção IV. Higienização V. Limpeza
( ) Operação de remoção de substâncias minerais e ou orgânicas indesejáveis, tais como terra, poeira, gordura e outras sujidades.
( ) Operação que compreende duas etapas, a limpeza e a desinfecção.
( ) Redução, por método físico e ou agente químico, do número de microrganismos em nível que não comprometa a qualidade higiênicosanitária do alimento.
( ) Operação que visa a redução de microrganismos presentes na pele em níveis seguros, durante a lavagem das mãos.
( ) Procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação a fim de garantir a qualidade higiênico sanitária e a conformidade dos alimentos com a legislação sanitária.
A) I, III, V, IV, II;
B) V, IV, III, I, II;
C) II, I, III, V, IV;
D) V, IV, II, I, III;
E) II, III, V, IV, I

Question

Correlacione  as  colunas  e  assinale  a  alternativa correspondente à sequência correta.
I. Antissepsia II. Boas Práticas III. Desinfecção IV. Hi...

Ed · Answer

Vamos analisar cada item e correlacioná-los corretamente:

1. **Operação de remoção de substâncias minerais e ou orgânicas indesejáveis, tais como terra, poeira, gordura e outras sujidades.**  
   - **Corresponde a:** V. Limpeza

2. **Operação que compreende duas etapas, a limpeza e a desinfecção.**  
   - **Corresponde a:** III. Desinfecção

3. **Redução, por método físico e ou agente químico, do número de microrganismos em nível que não comprometa a qualidade higiênicosanitária do alimento.**  
   - **Corresponde a:** II. Boas Práticas

4. **Operação que visa a redução de microrganismos presentes na pele em níveis seguros, durante a lavagem das mãos.**  
   - **Corresponde a:** I. Antissepsia

5. **Procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação a fim de garantir a qualidade higiênico sanitária e a conformidade dos alimentos com a legislação sanitária.**  
   - **Corresponde a:** IV. Higienização

Agora, organizando as respostas:

1. V (Limpeza)
2. III (Desinfecção)
3. II (Boas Práticas)
4. I (Antissepsia)
5. IV (Higienização)

A sequência correta é: V, III, II, I, IV.

Portanto, a alternativa correta é: **B) V, IV, III, I, II.**

Biossegurança

Questões de limpeza, desinfecção, esterilização

Respostas

Ainda com dúvidas?

Essa pergunta também está no material:

Questões de limpeza, desinfecção, esterilização

Mais conteúdos dessa disciplina