Para identificar a característica fundamental do artesanato, vamos analisar cada uma das opções: A. Atividade econômica dependente de máquinas e equipamentos, sem necessidade de conhecimentos específicos para realizá-la. - Esta descrição não se aplica ao artesanato, que é caracterizado pela produção manual e pelo uso de habilidades específicas. B. Pessoa física que trabalha todos os dias ou periodicamente e é assalariado. - O artesanato geralmente não envolve um trabalhador assalariado, mas sim um trabalhador autônomo ou independente. C. É o trabalhador subordinado que recebe ordens apenas. - Esta opção descreve um trabalhador subordinado, o que não se encaixa na definição de artesanato, onde o artesão é autônomo. D. Trata-se de uma produção manual, em que o artesão empunha a ferramenta e, com sua força e habilidade, dá forma à matéria-prima. - Esta opção descreve corretamente o artesanato, que é caracterizado pela produção manual e pela habilidade do artesão. Portanto, a alternativa correta é: D. Trata-se de uma produção manual, em que o artesão empunha a ferramenta e, com sua força e habilidade, dá forma à matéria-prima.