A atividade de campo dos antropólogos que fornece uma descrição detalhada de uma comunidade, sociedade ou cultura é conhecida como etnografia. Essa prática envolve a observação e a interação com os grupos estudados para coletar dados qualitativos. Analisando as alternativas: a) Etnocentrismo - Refere-se à tendência de avaliar outras culturas a partir da perspectiva da própria cultura, não é uma atividade de campo. b) Etnoecologia - Estuda as interações entre culturas e seus ambientes, mas não é especificamente a descrição de uma cultura. c) Etnografia - É a descrição e análise de culturas e sociedades, sendo a resposta correta. d) Etnicidade - Refere-se à identificação de grupos étnicos, não é uma atividade de campo. e) Etnocídio - Refere-se à destruição de culturas, não é uma atividade de campo. Portanto, a alternativa correta é: c) Etnografia.