Vamos analisar as opções apresentadas em relação ao objetivo da fase clínica de um estudo, que é obter informações sobre a segurança e eficácia de uma substância em teste em humanos. Opção A: influenciar o consumo de substâncias potencialmente tóxicas - Essa opção não reflete o objetivo da fase clínica, que é mais sobre avaliação do que influência. Opção B: gerar dados estatísticos sobre a causa da morte de pessoas saudáveis - Embora a fase clínica possa envolver a coleta de dados, o foco não é especificamente sobre a causa da morte, mas sim sobre a segurança e eficácia do tratamento. Opção C: estudar as intoxicações encontradas em uma determinada população - Essa opção é mais específica e não abrange o objetivo geral da fase clínica, que é mais amplo. Opção D: tratar uma intoxicação em massa em população contaminada - Essa opção se refere a uma situação específica e não ao objetivo geral da fase clínica. Opção E: obter informação sobre os sinais e sintomas de uma toxina - Esta opção é a mais adequada, pois a fase clínica busca entender como a substância afeta os humanos, incluindo sinais e sintomas. Portanto, a resposta correta é: Opção E - obter informação sobre os sinais e sintomas de uma toxina.