Vamos analisar cada afirmação: I. Na evaporação, o princípio básico envolve transferência de calor por meio de ondas eletromagnéticas. Falso, a evaporação não se baseia apenas na transferência de calor por ondas eletromagnéticas, mas sim na transferência de calor que provoca a mudança de estado do líquido para vapor. II. Na evaporação, o princípio básico envolve transformação de um líquido em vapor por transferência de calor. Verdadeiro, essa afirmação está correta, pois descreve precisamente o processo de evaporação. III. Na evaporação, o princípio básico envolve condução do calor sem a mudança de estado do líquido. Falso, a evaporação envolve a mudança de estado do líquido para vapor, portanto, essa afirmação é incorreta. IV. Na evaporação, o princípio básico envolve resfriamento do líquido para formar cristais. Falso, a evaporação não envolve resfriamento para formar cristais; na verdade, é um processo de aquecimento que resulta na transformação do líquido em vapor. Com base nas análises, a única afirmação verdadeira é a II. Portanto, a alternativa correta é que apenas a afirmação II está correta.