Vamos analisar cada afirmativa: I. A justificativa da ação educativa pauta-se no diagnóstico realizado. Verdadeiro, a justificativa deve estar baseada em um diagnóstico que identifique as necessidades e contextos que a ação educativa pretende abordar. II. Na essência das justificativas contempla-se que a proposta pedagógica tem como finalidade desenvolver nas pessoas, grupos ou populações a consciência das causas e consequências dos problemas de saúde e, ao mesmo tempo, criar condições para atuar no sentido da mudança. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois a justificativa deve realmente refletir a intenção de promover a conscientização e a mudança. III. A justificativa pode ou não ser incluída no planejamento da ação educativa. Falso, a justificativa é uma parte essencial do planejamento educativo e deve ser incluída para fundamentar a proposta. Com base na análise, as afirmativas I e II estão corretas, enquanto a III está incorreta. Portanto, a alternativa correta é: "Apenas as afirmativas I e II estão corretas."