Vamos analisar as alternativas apresentadas sobre as diferenças entre Taenia solium e Taenia saginata: a) Os ovos da T. solium são ovais e com acúleos nos extremos, enquanto os da T. saginata são esféricos. - Esta afirmação não está correta. Ambos os ovos são ovais, mas a T. saginata não é esférica. b) O colo da T. saginata tem aspecto de cacho de uva. - Esta afirmação é verdadeira. O colo da T. saginata realmente tem um aspecto característico que lembra um cacho de uva. c) O escólex da T. solium apresenta uma dupla fileira de acúleos. O escólex da T. saginata não tem acúleos. - Esta afirmação também é verdadeira. O escólex da T. solium possui acúleos, enquanto o da T. saginata não possui. Dentre as alternativas, a que melhor descreve uma diferença característica e é verdadeira é a b) O colo da T. saginata tem aspecto de cacho de uva. Portanto, a resposta correta é: b.