Sobre os órgãos jurisdicionais das Justiças Militares, podemos analisar as afirmações: 1. O Conselho Especial de Justiça tem competência para processar praças, exceto praças especiais: Correto. O Conselho Especial de Justiça é responsável por julgar praças, mas não praças especiais. 2. Os juízes militares nos escabinatos não aplicam pena e somente votam pela absolvição ou condenação: Correto. Os juízes militares atuam como votantes, mas a aplicação da pena é feita pelo juiz presidente. 3. O acusado civil que era militar ao tempo do fato criminoso é julgado, na Justiça Militar da União, perante Juízo monocrático, consoante jurisprudência pacífica do STM: Correto. A jurisprudência do STM estabelece que civis que eram militares ao tempo do fato são julgados na Justiça Militar. 4. A atuação monocrática se destina, na Justiça Militar Estadual, aos casos em que civis são vítimas de crimes militares: Correto. A Justiça Militar Estadual pode atuar monocraticamente em casos que envolvem civis como vítimas. 5. O Conselho Permanente de Justiça é presidido atualmente pelo oficial superior mais antigo: Correto. O Conselho Permanente de Justiça é presidido pelo oficial mais antigo. Portanto, todas as afirmações apresentadas estão corretas.