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Os sintomas do Kwashiorkor incluem: 1. Edema: Inchaço, especialmente na barriga, devido à retenção de líquidos. 2. Deficiência de crescimento: As crianças afetadas podem apresentar crescimento inadequado. 3. Alterações na pigmentação: Pode ocorrer deficiência de pigmentação da pele e cabelo. 4. Falta de tirosina: A deficiência de proteínas pode levar à falta de tirosina, que é necessária para a produção de melanina. 5. Retardo mental: Em casos graves, pode haver comprometimento do desenvolvimento cognitivo. Esses sintomas são indicativos da desnutrição proteica severa associada ao Kwashiorkor.
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