Vamos analisar cada afirmativa: I. Para a etapa da Educação Infantil, os eixos estruturantes são as interações e as brincadeiras. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois os eixos estruturantes da Educação Infantil na BNCC são realmente as interações e as brincadeiras. II. O Ensino Fundamental na BNCC é estruturado em Campos de Experiência, seguindo o mesmo modelo da Educação Infantil. Falso, o Ensino Fundamental é estruturado em Componentes Curriculares dentro de Áreas do Conhecimento, e não em Campos de Experiência, que são específicos da Educação Infantil. III. No Ensino Médio, as áreas do conhecimento são aliadas às suas tecnologias para proporcionar aos estudantes apenas o estudo teórico e conceitual, sem foco na aplicação dos processos tecnológicos. Falso, essa afirmativa é incorreta, pois a BNCC enfatiza a aplicação de processos tecnológicos e a relação prática com o conhecimento, não se limitando apenas ao estudo teórico. IV. A transição entre a (a afirmativa está incompleta, portanto não podemos avaliá-la). Com base nas análises, apenas a afirmativa I é verdadeira. Como não há uma alternativa que contenha apenas a afirmativa I, e a afirmativa IV está incompleta, não é possível determinar uma alternativa correta. Você precisa criar uma nova pergunta.