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Assinale a alternativa correta sobre a digestão e a absorção dos carboidratos.
Assinale a alternativa correta sobre a digestão e a absorção dos carboidratos.
a. A ptialina começa a digestão do amido, sendo que a mesma se inicia na cavidade oral.
b. A digestão da celulose e da hemicelulose inicia-se no estômago e completa-se no intestino.
c. Os monossacarídeos resultantes da digestão passam do intestino diretamente para a maioria das células corporais com vistas a repor glicogênio.
d. A frutose é absorvida no duodeno por transporte ativo, onde há gasto energético, porém não há um transportador específico.
e. A atividade da amilase salivar possui velocidade acelerada no estômago, através da interação com o ácido clorídrico.

há 2 semanas

há 2 semanas

NUTRICAO APLICADA AO ESPORTE QUESTIONÁRIO UNIDADE I

NUTRICAO APLICADA AO ESPORTE QUESTIONÁRIO UNIDADE I

UNIP São Luís

Respostas

Ed

há 2 semanas

Vamos analisar cada uma das alternativas sobre a digestão e absorção dos carboidratos: a) A ptialina começa a digestão do amido, sendo que a mesma se inicia na cavidade oral. - Correto! A ptialina, ou amilase salivar, é a enzima responsável pela digestão do amido e sua ação começa na boca. b) A digestão da celulose e da hemicelulose inicia-se no estômago e completa-se no intestino. - Incorreto. A celulose e a hemicelulose não são digeridas pelos humanos, pois não temos as enzimas necessárias para isso. c) Os monossacarídeos resultantes da digestão passam do intestino diretamente para a maioria das células corporais com vistas a repor glicogênio. - Incorreto. Os monossacarídeos são absorvidos pelo intestino e vão para o fígado antes de serem distribuídos para o resto do corpo. d) A frutose é absorvida no duodeno por transporte ativo, onde há gasto energético, porém não há um transportador específico. - Incorreto. A frutose é absorvida por transporte facilitado, não ativo, e possui transportadores específicos. e) A atividade da amilase salivar possui velocidade acelerada no estômago, através da interação com o ácido clorídrico. - Incorreto. A amilase salivar é inativada pelo ácido clorídrico do estômago. Portanto, a alternativa correta é: a) A ptialina começa a digestão do amido, sendo que a mesma se inicia na cavidade oral.

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Assinale a alternativa incorreta sobre a mobilização e a oxidação de lipídios para a produção de energia para a contração muscular.
Assinale a alternativa incorreta sobre a mobilização e a oxidação de lipídios para a produção de energia para a contração muscular.
a. O processo se inicia pela ação de alguns hormônios, tais como a adrenalina, que estimulam a lipólise, isto é, a quebra/degradação de triglicerídeos no tecido adiposo, liberando ácidos graxos e glicerol para a corrente sanguínea.
b. Após a captação dos ácidos graxos por transportadores na membrana plasmática como a FABP, com auxílio do hormônio glucagon, eles são ativados em Acetil-CoA, e transportados para dentro do núcleo da célula por meio da ação do transportador Carnosina.
c. A reação-chave de oxidação de Acil-CoA é a β-Oxidação, que tem por objetivo gerar Acetil-CoA a partir de Acil-CoA.
d. A mobilização e a oxidação de lipídios é um processo capaz de gerar grandes quantidades de ATP, embora não seja predominante em qualquer tipo de exercício.
e. Intensidades leves a moderadas de exercício físico (ex: até 60%VO2máx) parecem ser aquelas que onde a mobilização de lipídios é predominante para a produção de energia para a contração muscular.

Assinale a alternativa correta sobre a mobilização de carboidratos nos tecidos periféricos (no músculo esquelético e no fígado, por exemplo) durante o exercício físico.
Assinale a alternativa correta sobre a mobilização de carboidratos nos tecidos periféricos (no músculo esquelético e no fígado, por exemplo) durante o exercício físico.
a. A mobilização de glicogênio muscular durante o exercício físico para a produção de energia pode ter início a partir da presença de hormônios como a insulina.
b. O TauT (transportador de taurina) é a principal proteína transportadora responsável por captar a glicose da correte sanguínea para dentro do músculo esquelético.
c. A glicogenólise é o processo metabólico que consiste na degradação de glicogênio muscular em glicose, que ocorre de maneira preponderante após a ligação da insulina em seu receptor na membrana celular.
d. Durante os exercícios intensos de duração prolongada (ex: > 90 minutos), o fígado pode ter participação importante na mobilização e na liberação da glicose proveniente dos seus estoques de glicogênio para a manutenção da glicemia.
e. A glicogênese é um processo metabólico característico do catabolismo, onde glicogênio é formado a partir de glicose.

No que diz respeito à metodologia de pesquisa na área de Nutrição Aplicada ao Esporte, é correto afirmar que um estudo duplo-cego é um estudo em que:
No que diz respeito à metodologia de pesquisa na área de Nutrição Aplicada ao Esporte, é correto afirmar que um estudo duplo-cego é um estudo em que:
a. tanto o avaliador quanto o avaliado estão vendados ao tratamento/intervenção.
b. os participantes submetidos aos tratamentos são pessoas com deficiência visual.
c. é possível testar a associação entre duas variáveis.
d. os participantes são submetidos a grupos paralelos para receber diferentes tratamentos.
e. apenas os participantes são vendados na intervenção/tratamento recebido.

Assinale a alternativa que ilustra corretamente as recomendações dietéticas de carboidratos para um atleta de endurance que se engaja em atividades cuja duração total é superior a 3 horas:
Assinale a alternativa que ilustra corretamente as recomendações dietéticas de carboidratos para um atleta de endurance que se engaja em atividades cuja duração total é superior a 3 horas:
a. O consumo diário de carboidratos deve ser limitado a 5 g/kg de massa corporal para evitar picos excessivos da glicemia, da insulinemia e o ganho de gordura corporal.
b. A necessidade de carboidratos independe do tipo de exercício realizado, desde que o gasto calórico seja alto.
c. A ingestão de carboidratos deve ser inferior a 40% da ingestão energética total, de modo a otimizar o armazenamento de glicogênio.
d. Atletas engajados em exercícios de endurance com duração acima de 3 horas diárias podem consumir cerca de 8 a 12 gramas de carboidratos por kg de massa corporal diariamente.
e. Atletas de endurance com maior peso corporal devem reduzir a ingestão de carboidratos visando a manutenção do equilíbrio energético.

Com base na figura acima mencionada e no comportamento do metabolismo energético durante o exercício físico, assinale a alternativa correta.
Com base na figura acima mencionada e no comportamento do metabolismo energético durante o exercício físico, assinale a alternativa correta.
a. O NADH (nicotinamida adenina dinucleotídeo) e o FADH2 (flavina adenina dinucleotídeo) são coenzimas em estado “oxidado” (isto é, eletricamente carregadas), as quais serão transportadas até o retículo sarcoplasmático.
b. O ATP (adenosina trifosfato) é a “moeda energética” do organismo. Além de permitir que determinadas reações enzimáticas e trocas iônicas ocorram em equilíbrio no organismo, ele é o substrato-chave para o processo de contração muscular.
c. A ligação do potássio à tropomiosina tem papel imprescindível no processo de contração muscular, e a sua liberação do retículo sarcoplasmático ocorrerá após a chegada do estímulo elétrico conduzido pelos Túbulos T.
d. O anabolismo é a etapa do metabolismo onde ocorre a degradação de moléculas maiores e mais complexas em moléculas menores e mais simples, enquanto o catabolismo é a etapa do metabolismo onde ocorre a biossíntese de moléculas maiores e mais complexas a partir de moléculas menores e mais simples.
e. O corpo humano possui diferentes “estoques de energia” para manutenção da contração muscular, dentre os quais se destacam o glicogênio muscular, o colesterol, as proteínas corporais e os triglicerídeos.

Para estudar a digestão de lipídios, numa aula prática em laboratório, foram colocados em tubos de ensaio: óleo de soja, água e secreções digestivas, em diferentes valores de pH.
Ácidos graxos e glicerol serão encontradas nos tubos:
a. 1 e 4, sendo que no tubo 4 as unidades serão produzidas mais rapidamente.
b. 3 e 2, sendo que no tubo 2 as unidades serão produzidas mais rapidamente.
c. 5 e 4, sendo que no tubo 5 as unidades serão produzidas mais rapidamente.
d. 1 e 2, sendo que no tubo 1 as unidades serão produzidas mais rapidamente.
e. 3 e 5, sendo que no tubo 3 as unidades serão produzidas mais rapidamente.

Durante o exercício físico, bem como nos longos períodos de jejum e na inanição (isto é, desnutrição extrema), o glicerol proveniente da lipólise dos triglicerídeos tem um destino metabólico particularmente específico e fundamental para a garantir a manutenção da glicose e, portanto, a produção de energia.
Qual das alternativas abaixo representa o destino metabólico do glicerol nas condições acima mencionadas?
Gliconeogênese.
Glicólise.
Ciclo de Cori.
Glicogênese.
Ciclo da ureia.

É graças à contração muscular que o ser humano consegue nadar, correr, andar, saltar, entre outros gestos. Sobre este assunto, observe a figura adiante e analise as proposições a seguir:
Está correto o que se afirma em:
I. As fibras musculares esqueléticas apresentam fibras contráteis finíssimas em seu citoplasma, as miofibrilas.
II. Cada miofibrila é formada por uma sequência linear de sarcômeros.
III. Cada sarcômero é constituído exclusivamente por proteínas denominadas actina e miosina.
IV. A presença de íons cálcio é uma condição necessária para que ocorra o encurtamento dos sarcômeros.
V. O processo de encurtamento e relaxamento dos sarcômeros é passivo, portanto, não gasta ATP.
I, II e IV, apenas.
I e II, apenas.
III, apenas.
IV, apenas.
III e V, apenas.

Em relação à suplementação com carboidratos, é incorreto afirmar que os mecanismos que regem os seus efeitos ergogênicos incluem:
Qual das alternativas abaixo é incorreta?
o aumento da ativação de centros cerebrais ligados à motivação durante o exercício.
o aumento do glicogênio muscular antes do exercício e a aceleração da sua reposição após o exercício.
a manutenção da glicemia durante o exercício.
o aumento do fornecimento de glicose ao músculo e subsequente oxidação durante o exercício.
o aumento da mobilização de glicerol e ácidos graxos do tecido adiposo durante o exercício.