A definição apresentada na pergunta refere-se à ciência que estuda os fenômenos da linguagem humana e busca entender os princípios e características que regulam as estruturas das línguas. Vamos analisar as alternativas: a) A neurolinguística - Estuda a relação entre linguagem e cérebro, mas não abrange todos os aspectos da linguagem em si. b) A Linguística - É a ciência que investiga os fenômenos relacionados à linguagem humana e suas estruturas. Esta opção se encaixa perfeitamente na definição. c) A psicolinguística - Foca na relação entre linguagem e processos psicológicos, mas não é a definição mais abrangente. d) A sociolinguística - Estuda a linguagem em seu contexto social, mas não é a definição geral da ciência da linguagem. Portanto, a alternativa correta é: b) A Linguística.