Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta: a) Leite, maionese e pedra-pomes são exemplos de substâncias no estado coloidal, classificadas como emulsões. - Correto, pois leite e maionese são emulsões, mas pedra-pomes não se encaixa bem nessa classificação. b) Ligas metálicas, fumaça e asfalto são exemplos de substâncias no estado coloidal, classificadas como sóis. - Fumaça é um exemplo de coloide, mas ligas metálicas e asfalto não são classificados como sóis. c) Gelatina e geleia são exemplos de substâncias no estado coloidal, classificadas como géis. - Correto, gelatina e geleia são de fato géis, que são uma forma de coloide. d) Nevoeiro, xampu e leite são exemplos de substâncias no estado coloidal, classificadas como aerosóis. - Nevoeiro é um aerossol, mas xampu e leite não se encaixam nessa classificação. e) Geléia, xampu e chantilly são exemplos de substâncias no estado coloidal, classificadas como espumas. - Chantilly é uma espuma, mas geléia e xampu não são classificados como espumas. Após a análise, a alternativa correta é: c) Gelatina e geleia são exemplos de substâncias no estado coloidal, classificadas como géis.