Analisando as alternativas apresentadas e o contexto da questão, o perito contador está se referindo a garantias mínimas que devem ser atendidas na esfera arbitral, como ampla defesa, contraditório, igualdade entre as partes, imparcialidade, convencimento do árbitro e decisão fundamentada. Vamos analisar as opções: A) Princípio da autonomia privada - Refere-se à liberdade das partes de decidirem sobre seus próprios interesses, mas não aborda diretamente as garantias processuais. B) Princípio da boa-fé - Relaciona-se à expectativa de que as partes ajam de forma honesta e leal, mas não é o foco principal da questão. C) Princípio das garantias processuais - Este princípio abrange exatamente as garantias mencionadas, como ampla defesa e contraditório, que são fundamentais para a validade do processo arbitral. D) Princípio da temporariedade - Refere-se à duração do processo, mas não se relaciona diretamente com as garantias processuais. E) Princípio da força vinculante - Diz respeito à obrigatoriedade das decisões arbitrais, mas não aborda as garantias processuais. Portanto, a alternativa correta que se refere ao princípio norteador mencionado pelo perito contador é: C) Princípio das garantias processuais.