Para identificar a opção que envolve tanto itens tangíveis quanto intangíveis, precisamos entender o que isso significa. Itens tangíveis são produtos físicos que podem ser tocados, enquanto itens intangíveis são serviços ou experiências que não podem ser tocadas. Analisando a opção apresentada: b) Restaurante - Um restaurante oferece bens tangíveis (como a comida e as bebidas) e serviços intangíveis (como o atendimento e a experiência de comer fora). Portanto, essa opção realmente obedece ao critério de envolver itens tangíveis e intangíveis. Assim, a resposta correta é: b) Restaurante.