Vamos analisar as alternativas em relação às funções das proteínas: A) Isolamento térmico - Essa função é mais associada a lipídios, não às proteínas. B) Não serem fontes de energia - Embora as proteínas possam ser usadas como fonte de energia em situações específicas, essa afirmação não é uma função destacada das proteínas. C) Transporte de moléculas sanguíneas - As proteínas, como a hemoglobina, têm um papel importante no transporte de oxigênio no sangue, o que é uma função relevante. D) Fonte primária de energia - As proteínas não são consideradas a fonte primária de energia; essa função é mais associada aos carboidratos e lipídios. E) Relaxamento muscular - Embora as proteínas estejam envolvidas na contração muscular, o relaxamento muscular não é uma função primária das proteínas. Diante da análise, a alternativa que destaca uma função importante das proteínas é: C) Transporte de moléculas sanguíneas.