Questão 2 O Diabetes Mellitus tipo 2 é uma doença metabólica crônica que envolve resistência à insulina e disfunção progressiva das células β pancreáticas. Estratégias nutricionais são fundamentais para o controle glicêmico e para evitar complicações. Entre os alimentos e nutrientes recomendados, destacam-se os ricos em fibras, proteínas magras e gorduras insaturadas, que melhoram a sensibilidade à insulina e reduzem a inflamação. Por outro lado, o consumo excessivo de carboidratos refinados e gorduras saturadas deve ser evitado, pois favorecem a resistência insulínica e aumentam os riscos cardiovasculares. Com base nesse contexto, avalie as seguintes afirmações sobre as estratégias nutricionais no manejo do Diabetes Mellitus tipo 2: ( ) As fibras alimentares auxiliam no controle glicêmico, promovendo maior saciedade e liberação gradual de glicose. ( ) Alimentos ricos em proteínas magras ajudam a preservar a massa muscular e contribuem para a saciedade. ( ) Carboidratos refinados são recomendados por elevarem rapidamente os níveis de glicose no sangue. ( ) O consumo de gorduras insaturadas ajuda a reduzir o processo inflamatório e melhora o perfil lipídico. A sequência correta é: Opções de resposta para questão 2 A) V – V – F – V B) V – F – V – F C) F – F – V – V D) F – V – F – V E) V – V – F – F