Vamos analisar cada afirmativa: I. A nutrição funcional considera a individualidade bioquímica e utiliza alimentos para modular processos biológicos no organismo. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois a nutrição funcional realmente foca na individualidade e na modulação de processos biológicos. II. A nutrição clínica tradicional utiliza dietas padronizadas e suplementação para atender pacientes em condições críticas. Verdadeiro, essa afirmativa também está correta, pois a nutrição clínica tradicional é frequentemente baseada em protocolos padronizados para suporte nutricional em situações críticas. III. A nutrição funcional foca no tratamento de deficiências nutricionais em doenças agudas e recuperação hospitalar. Falso, a nutrição funcional não é especificamente voltada para o tratamento de doenças agudas, mas sim para a prevenção de doenças crônicas e a promoção da saúde. IV. A nutrição funcional prioriza intervenções que buscam prevenir doenças crônicas e tratar desequilíbrios metabólicos. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois a nutrição funcional realmente tem um foco preventivo e na correção de desequilíbrios. Com base nas análises, as afirmativas corretas são I, II e IV. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: D) I e IV apenas.