Vamos analisar cada afirmativa: I. A utilização de tipografia em vídeos de motion graphics tende a dar ênfase ao conteúdo. Verdadeiro, a tipografia é uma ferramenta importante em motion graphics e pode realmente ajudar a destacar e enfatizar o conteúdo apresentado. II. O estilo de animação líquida nos vídeos de motion graphics tende a apresentar ambientes com fundos onde são aplicados cenários. Falso, o estilo de animação líquida geralmente se refere a animações que fluem e se transformam de maneira orgânica, mas não necessariamente implica que ambientes com fundos e cenários sejam uma característica obrigatória. Com base nessa análise, apenas a afirmativa I está correta. Portanto, a alternativa correta é: "É correto apenas o que se afirma em: I".