Vamos analisar cada afirmativa sobre o DQO (Demanda Química de Oxigênio): I. É mais fácil e rápido de medir do que o DBO. Verdadeiro, o DQO geralmente é mais fácil e rápido de medir em comparação ao DBO (Demanda Biológica de Oxigênio). II. É a quantidade de oxigênio necessária para oxidar toda a matéria orgânica presente na água, tanto biodegradável quanto não biodegradável. Verdadeiro, essa definição está correta, pois o DQO mede a quantidade total de oxigênio necessária para oxidar toda a matéria orgânica. III. É a quantidade de oxigênio necessária para oxidar a matéria orgânica biodegradável presente em águas residuais. Falso, essa definição se refere ao DBO, que mede apenas a matéria orgânica biodegradável. Agora, vamos às alternativas: A) Somente II. - Falso, pois a afirmativa I também é verdadeira. B) Somente III. - Falso, pois a afirmativa III é falsa. C) I e II. - Verdadeiro, ambas as afirmativas I e II estão corretas. D) I e III. - Falso, pois a afirmativa III é falsa. E) I, II e III. - Falso, pois a afirmativa III é falsa. Portanto, a alternativa correta que apresenta as afirmativas corretas é: C) I e II.