Vamos analisar cada afirmativa: I. Adotando-se o critério do custo médio ponderado, as mercadorias vão sendo valoradas pela média dos custos de aquisição, atualizados a cada compra efetuada. Verdadeiro, essa descrição está correta, pois o custo médio ponderado calcula a média dos custos de aquisição das mercadorias. II. Adotando-se o critério PEPS, serão atribuídos às mercadorias estocadas os custos mais antigos. Verdadeiro, o critério PEPS (Primeiro a Entrar, Primeiro a Sair) realmente atribui os custos das mercadorias mais antigas às vendas. III. Adotando-se o critério UEPS, serão atribuídos às mercadorias estocadas os custos mais recentes. Verdadeiro, o critério UEPS (Último a Entrar, Primeiro a Sair) atribui os custos mais recentes às mercadorias vendidas. Agora, vamos verificar as alternativas: A) II - Correto, mas não é a única afirmativa correta. B) I - Correto, mas não é a única afirmativa correta. C) I e III - Ambas corretas, mas não incluem a II. D) III - Correto, mas não é a única afirmativa correta. E) II e III - Ambas corretas, mas não incluem a I. Como todas as afirmativas I, II e III estão corretas, a alternativa que contém todas as afirmativas verdadeiras não está listada. No entanto, a alternativa que mais se aproxima e contém as afirmativas corretas é a C) I e III, mas isso não é suficiente, pois a II também é verdadeira. Portanto, a resposta correta é que todas as afirmativas estão corretas, mas como não há uma alternativa que contenha todas, a melhor escolha é a C) I e III, reconhecendo que a II também é verdadeira.