Parece que a definição que você mencionou está incompleta ou incorreta. Segundo a ANVISA, alimentos funcionais são aqueles que, além de suas funções nutricionais básicas, contêm componentes bioativos que podem trazer benefícios à saúde, como a prevenção de doenças ou a promoção da saúde. Esses alimentos podem incluir, por exemplo, probióticos, fibras, antioxidantes e ácidos graxos ômega-3. Se precisar de mais informações sobre alimentos funcionais, estou aqui para ajudar!