Vamos analisar as opções apresentadas: 1. Linha - Refere-se a um layout em linha, onde as operações são organizadas em sequência, mas não necessariamente oferece flexibilidade. 2. Flow shop - É um tipo de layout em linha, focado em produção em massa, sem a flexibilidade mencionada. 3. Job shop - Este layout é flexível e permite a produção de itens variados, mas não se caracteriza pela simplicidade do layout em linha. 4. Celular - Este layout combina a flexibilidade do layout por processo com a simplicidade, organizando máquinas e trabalhadores em células que produzem um conjunto de produtos relacionados. 5. Célula “S” - É uma variação do layout celular, mas o termo "celular" já abrange essa ideia. Diante da descrição que menciona a flexibilidade do layout por processo e a simplicidade do layout em linha, a opção correta é: Celular.