Vamos analisar cada uma das opções: Opção A: "Possui aspectos gerais que estão ligados às ideias da constituição da natureza da luz e sua relação com o eletromagnetismo e a mecânica quântica." Esta afirmação é verdadeira, pois a óptica realmente envolve a natureza da luz e suas interações com outras áreas da física, como o eletromagnetismo e a mecânica quântica. Opção B: "Nunca está associada a nenhum projeto da física." Esta afirmação é falsa, pois a óptica é uma parte importante da física e está associada a muitos projetos e estudos. Opção C: "É uma prática obrigatória em todo e qualquer aspecto da cinética." Esta afirmação é falsa, pois a óptica e a cinética são áreas distintas da física, e a óptica não é uma prática obrigatória em cinética. Opção D: "Começa depois do Século XVII, no qual neste tempo havia poucos embasamentos teóricos e conceituais sobre os fenômenos ópticos analisados." Esta afirmação é verdadeira, pois a óptica moderna realmente começou a se desenvolver no século XVII, com contribuições significativas de cientistas como Newton e Huygens. Opção E: "Restringe-se apenas ao eletromagnetismo." Esta afirmação é falsa, pois a óptica não se restringe apenas ao eletromagnetismo; ela também envolve fenômenos como refração, reflexão, difração, entre outros. Com base na análise, as opções verdadeiras são A e D. No entanto, como a pergunta pede a alternativa que contém todos os itens verdadeiros, a única opção correta é a Opção A, que é a única que está completamente correta. Portanto, a resposta correta é: a) Opção A.