A gutação é um processo em que os vegetais perdem água líquida pelas folhas, geralmente em condições de alta umidade e baixa transpiração. A água que é eliminada nesse processo é conduzida principalmente pelo xilema, que é o tecido responsável pelo transporte de água e nutrientes minerais das raízes para as partes aéreas da planta. Analisando as alternativas: a) floema - Transporta nutrientes orgânicos, não água. b) xilema - Correto, pois é o responsável pelo transporte de água. c) protofloema - Parte do floema, não transporta água. d) parênquima - Tipo de tecido, não é responsável pelo transporte de água. e) colênquima - Tecido de sustentação, não transporta água. Portanto, a alternativa correta é: b) xilema.