Vamos analisar cada afirmativa: I. A fotogrametria é feita exclusivamente a partir do espaço. Falso, a fotogrametria pode ser realizada a partir de diferentes plataformas, incluindo aeronaves e drones, mas não se limita apenas ao espaço. Portanto, essa afirmativa não é verdadeira. II. Uma das maiores vantagens da fotogrametria é a rapidez na obtenção das imagens. Verdadeiro, a fotogrametria permite a captura rápida de grandes áreas, o que é uma de suas principais vantagens. III. Cadastro rural, estudo de bacias hidrográficas e localização de jazidas são aplicações possíveis da fotogrametria. Verdadeiro, essas são, de fato, aplicações comuns da fotogrametria. Com base na análise, as afirmativas verdadeiras são II e III. Portanto, a alternativa correta é: B) II e III.