Vamos analisar cada uma das afirmativas apresentadas: I. A vulnerabilidade decorre da situação de desigualdade na qual se encontra o consumidor frente ao fornecedor, em qualquer relação jurídica de consumo. É verdadeira. A vulnerabilidade do consumidor é reconhecida pelo Código de Defesa do Consumidor (CDC) e se refere à desigualdade de poder nas relações de consumo. II. A inversão do ônus da prova será aplicada pelo juiz se, naquele caso concreto, se verificar a vulnerabilidade do consumidor. É verdadeira. O CDC prevê que a inversão do ônus da prova pode ocorrer em favor do consumidor quando houver a demonstração de sua hipossuficiência ou vulnerabilidade. III. A hipossuficiência possui natureza processual e deve ser analisada no caso concreto. É falsa. A hipossuficiência é um conceito que se refere à condição de desvantagem do consumidor em relação ao fornecedor, mas não é exclusivamente processual; ela é uma condição que pode ser considerada tanto no âmbito material quanto processual. IV. A vulnerabilidade é fenômeno de direito processual com presunção absoluta - e a hipossuficiência é fenômeno de direito material com presunção relativa. É falsa. A vulnerabilidade é um conceito mais amplo e não se limita a um fenômeno de direito processual, enquanto a hipossuficiência é uma condição que pode ser considerada em diversas situações, mas não se encaixa exatamente nas definições apresentadas. Com base na análise, as afirmativas corretas são I e II. Portanto, a alternativa correta é: A. I e II apenas.