Vamos analisar cada uma das afirmações sobre os utensílios na confeitaria: ( ) Batedeira planetária, maçarico culinário, adaptador de bicos e saco de confeitar. É verdadeira (V). Todos esses utensílios são comumente utilizados na confeitaria para diferentes finalidades, como misturar, caramelizar e decorar. ( ) Peneira, pincel, balança de precisão, medidores, tapetes de silicone e cortadores. É verdadeira (V). Esses utensílios são essenciais na confeitaria para peneirar ingredientes, medir, e moldar massas. ( ) Saco de confeitar, bicos de confeitar, bailarina, espátula de confeiteiro e pão duro. É falsa (F). Embora a maioria dos utensílios listados seja correta, "pão duro" não é um utensílio de confeitaria, mas sim um tipo de pão. ( ) Pincel, fouet, tapete de silicone, fogão, formas de silicone e copo medidor. É falsa (F). O fogão não é um utensílio específico de confeitaria, embora possa ser usado em algumas preparações. ( ) Adaptador de bicos, fouet, cortadores, termômetros e medidores. É verdadeira (V). Todos esses utensílios são utilizados na confeitaria para diferentes funções, como medir, misturar e moldar. Agora, organizando as respostas, temos: V, V, F, F, V. Portanto, a alternativa correta é: a. F, V, F, V, V.