Para responder a essa questão sobre a flexibilização das relações de trabalho, vamos analisar cada uma das alternativas: A) Atendem às demandas da maioria das organizações dos trabalhadores. - Essa afirmação é questionável, pois a flexibilização muitas vezes é vista como uma forma de precarização do trabalho, o que pode não atender às demandas dos trabalhadores. B) Colidem com direitos sociais conquistados historicamente. - Essa alternativa é bastante pertinente, já que a flexibilização pode levar à perda de direitos trabalhistas que foram conquistados ao longo do tempo. C) São próprias do modelo fordista de controle da força de trabalho. - O modelo fordista é mais associado à produção em massa e controle rígido, enquanto a flexibilização busca maior adaptabilidade. D) Encontram fortes resistências nos meios empresariais. - Embora haja resistência em alguns setores, a flexibilização é frequentemente apoiada por muitos empresários que buscam maior flexibilidade. E) Chocam-se com as exigências do processo da globalização neoliberal. - A globalização neoliberal, na verdade, tende a promover a flexibilização das relações de trabalho. Após essa análise, a alternativa que melhor reflete a crítica à flexibilização das relações de trabalho é: B) colidem com direitos sociais conquistados historicamente.