porque paciente com doença renal deve comer a verdura cozida?

Pacientes com doença renal devem comer verduras cozidas por algumas razões importantes: 1. Redução de Potássio: O cozimento pode ajudar a reduzir o teor de potássio em algumas verduras, o que é benéfico, pois o excesso de potássio pode ser prejudicial para quem tem problemas renais. 2. Digestibilidade: Verduras cozidas são geralmente mais fáceis de digerir, o que pode ser importante para pacientes que têm um sistema digestivo comprometido. 3. Eliminação de Toxinas: O cozimento pode ajudar a eliminar algumas toxinas presentes nas verduras, tornando-as mais seguras para o consumo. 4. Melhor Absorção de Nutrientes: Cozinhar pode aumentar a biodisponibilidade de certos nutrientes, facilitando a absorção pelo organismo. Portanto, é uma prática recomendada para ajudar a gerenciar a saúde renal.