Vamos analisar cada uma das alternativas sobre a fenilcetonúria para identificar a incorreta: A) Deve-se à mutação genética na enzima fenilalanina hidroxilase que resulta em acúmulo de fenilalanina. - Esta afirmação está correta, pois a fenilcetonúria é causada por essa mutação. B) É diagnosticada no teste do pezinho. - Esta afirmação também está correta, já que a fenilcetonúria é uma das doenças que fazem parte do teste do pezinho. C) É recomendável o aleitamento materno para evitar os danos neurológicos provocados pela doença. - Esta afirmação é incorreta. Na verdade, o aleitamento materno não é recomendado, pois o leite materno contém fenilalanina, que pode agravar a condição. D) O acúmulo de fenilalanina resulta em produção de corpos cetônicos que são neurotóxicos. - Esta afirmação é correta, pois o acúmulo de fenilalanina pode levar à produção de substâncias neurotóxicas. E) O consumo de proteínas não é recomendável por ocasionar piora do quadro clínico. - Esta afirmação é correta, já que a dieta deve ser controlada para evitar o consumo excessivo de fenilalanina. Portanto, a alternativa incorreta é a C) É recomendável o aleitamento materno para evitar os danos neurológicos provocados pela doença.