Vamos analisar cada uma das assertivas: I- A língua grega é um idioma indo-europeu surgido na Grécia, por volta de 1500 a.C. Essa afirmativa é considerada correta, pois a língua grega realmente tem suas raízes nesse período. II- O indo-europeu era uma língua muito antiga surgida, aproximadamente, por volta de 3000 a.C., sendo, igualmente, a origem de vários grupos linguísticos. Essa afirmativa também é correta, já que o proto-indo-europeu é datado por volta de 3000 a.C. e é a base de várias línguas. III- O grego passou por várias fases de formação e evolução, sendo dividido em períodos históricos. Essa afirmativa é verdadeira, pois a língua grega é dividida em períodos como grego arcaico, clássico, helenístico, entre outros. Agora, considerando que todas as assertivas I, II e III estão corretas, a alternativa correta é: C) Todas as assertivas são corretas.