Para responder a essa pergunta, vamos analisar as alternativas em relação ao feijão e seu contexto na alimentação. A) Legibilidade de insumos estrangeiros adaptados - O feijão é um alimento que foi trazido para o Brasil e se adaptou à culinária local, mas a expressão "legibilidade" não é comum nesse contexto. B) Exclusividade de insumos portugueses - O feijão não é exclusivo de Portugal, pois é um alimento consumido em várias culturas. C) Fragilidade da tradição alimentar - O feijão é um alimento muito presente e valorizado na tradição alimentar brasileira, então essa opção não se aplica. D) Legitimidade da cozinha indígena - O feijão é um alimento que também faz parte da culinária indígena, mas não é exclusivo dela. Considerando as opções, a alternativa que melhor se relaciona com o feijão e seu papel na culinária brasileira é a) Legibilidade de insumos estrangeiros adaptados, pois o feijão é um exemplo de um alimento que foi trazido de fora e se adaptou à cultura alimentar local.