Vamos analisar cada afirmativa: I. Criação de entidades de cunho público-privado. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois muitas entidades voltadas para serviços sociais têm essa característica de serem público-privadas. II. O Serviço Social da Indústria (SESI) e o Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (SENAI) são instituições criadas nesse período, voltadas aos trabalhadores. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois ambas as instituições foram criadas para atender às necessidades dos trabalhadores. III. Tais serviços sociais ofertavam apenas a formação educacional aos filhos dos trabalhadores. Falso, essa afirmativa é incorreta, pois os serviços sociais oferecidos por SESI e SENAI vão além da formação educacional, incluindo também serviços de saúde, lazer e assistência social. IV. Apenas trabalhadores com carteira assinada e suas famílias poderiam usufruir das estruturas. Falso, essa afirmativa é incorreta, pois, em geral, os serviços oferecidos por essas instituições podem ser acessados por um público mais amplo, não se restringindo apenas a trabalhadores com carteira assinada. Com base nas análises, as afirmativas corretas são I e II. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: D) Somente as afirmativas I, II e III estão corretas.