Para entender a questão sobre a osmose, é importante lembrar que a osmose é o movimento da água através de uma membrana semipermeável, do meio hipotônico (onde há menor concentração de solutos) para o meio hipertônico (onde há maior concentração de solutos). No caso da alface temperada com sal, o sal cria um meio hipertônico ao redor das folhas. Isso faz com que a água dentro da alface se mova para fora, em direção ao meio hipertônico (onde está o sal), resultando em folhas murchas. Analisando as alternativas: A) A água presente no vegetal move-se para o meio hipotônico. - Incorreto, pois a água não se move para o meio hipotônico. B) A água presente no vegetal move-se para o meio hipertônico. - Correto, pois é isso que acontece quando o sal é adicionado. C) O sal colocado na salada move-se para o interior da alface, causando perda de água. - Incorreto, o sal não se move para dentro da alface. D) O sal move-se do meio hipotônico para o meio hipertônico. - Incorreto, o sal não se move dessa forma. E) O sal move-se do meio hipotônico para o meio hipertônico. - Incorreto, o sal não se move dessa forma. Portanto, a alternativa correta é: C) A água presente no vegetal move-se para o meio hipertônico.