Vamos analisar cada afirmativa: I. A Sociedade Limitada (LTDA) oferece limitação da responsabilidade ao valor das cotas, protegendo o patrimônio pessoal dos sócios. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois na LTDA, os sócios têm sua responsabilidade limitada ao valor das cotas que possuem. II. No Empresário Individual (EI), o titular responde ilimitadamente pelas dívidas da empresa. Verdadeiro, essa afirmativa também está correta, pois o empresário individual não tem separação entre o patrimônio pessoal e o da empresa, respondendo de forma ilimitada. III. Na Sociedade por Ações (S.A.), a responsabilidade do acionista é restrita ao valor das ações subscritas. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois os acionistas de uma S.A. têm sua responsabilidade limitada ao valor das ações que possuem. IV. No Microempreendedor Individual (MEI), o empreendedor é considerado pessoa jurídica independente da pessoa física. Falso, essa afirmativa é incorreta, pois o MEI é uma modalidade que permite ao empreendedor atuar como pessoa jurídica, mas ainda há uma relação direta com a pessoa física, especialmente em questões de responsabilidade. Com base na análise, as afirmativas I, II e III estão corretas. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: a) I, II e III.