Questão 7: Os carboidratos simples são aqueles com estrutura química molecular de tamanho reduzido. Fazem parte J desse grupo os monossacarídeos, os dissacarídeos e os oligossacarídeos. Os carboidratos simples são digeridos e absorvidos rapidamente, produzindo um aumento súbito da taxa de glicose no sangue (glicemia). Os carboidratos complexos correspondem àqueles com estrutura química maior, mais complexa, como os polissacarídeos. Devido ao tamanho de sua molécula, são digeridos e absorvidos lentamente, ocasionando aumento pequeno e gradual da glicemia. Considerando as informações sobre a classificação de carboidrato, analise as afirmativas e assinale a alternativa correta. I Os monossacarídeos sofrem hidrólise promovida pela água e originam carboidratos mais simples como os dissacarídeos. II- A lactose, a maltose e a sacarose são exemplos de dissacarídeos. III - A palavra "sacarídeo" é derivada da palavra grega sakcharon, que significa açúcar. IV - A glicose é o açúcar mais doce encontrado na natureza. X A)) Somente as afirmativas I e Il estão corretas. B) Somente as afirmativas II e III estão corretas. C) Somente as afirmativas III e IV estão corretas. D) Somente as afirmativas I e IV estão corretas. E) Somente as afirmativas I e III estão corretas.