Questão 1 os carboidratos digeridos e absorvidos rapidamente, produzindo um aumento súbito da taxa de glicose no sangue (glicemia). Os carboidratos complexos correspondem aqueles com estrutura quimica maior, mais complexa, como os polissacarideos. Devido ao tamanho de sua molécula, são digeridos e absorvidos lentamente, ocasionando aumento pequeno e gradual da glicemia. Considerando as informações sobre a classificação de carboidrato, analise as afirmativas e assinale a alternativa correta. A)Somente as afirmativas I e Il estão corretas B) Somente as afirmativas I e III estão corretas C) Somente as afirmativas III e IV estão corretas D) Somente as afirmativas I e IV estão corretas. E) Somente as afirmativas te lll estão corretas.