Vamos analisar cada afirmação: I. As aldoses possuem um grupo aldeído localizado no carbono terminal. Verdadeiro, essa definição está correta para as aldoses. II. As cetoses contêm um grupo cetona situado em um carbono interno da cadeia. Verdadeiro, essa definição está correta para as cetoses. III. O grande número de hidroxilas torna os carboidratos altamente solúveis em solventes apolares. Falso, os carboidratos são altamente solúveis em solventes polares, como a água, devido à presença de grupos hidroxila, mas não em solventes apolares. IV. A glicose e a frutose são exemplos de monossacarídeos que diferem pelo grupo funcional. Verdadeiro, a glicose é uma aldose e a frutose é uma cetose, portanto, elas diferem pelo grupo funcional. Agora, vamos ver quais itens estão corretos: - I: Correto - II: Correto - III: Incorreto - IV: Correto Portanto, as afirmações corretas são I, II e IV. A alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: d) I, II e IV.