Para entender por que os ruminantes conseguem digerir a celulose, é importante considerar o papel da microbiota presente em seu sistema digestivo. Os ruminantes possuem um estômago dividido em compartimentos, sendo o rúmen e o retículo os principais responsáveis pela fermentação da celulose, onde bactérias e protozoários ajudam na digestão das fibras vegetais. Analisando as alternativas: a) A saliva dos ruminantes é rica em enzimas digestivas. - A saliva dos ruminantes é rica em bicarbonato, mas não em enzimas digestivas que digerem celulose. b) Os dentes desses animais são capazes de quebrar as folhas em pedaços pequenos, ajudando, assim, a digestão. - Embora isso ajude, não é o principal fator para a digestão da celulose. c) No omaso dos ruminantes é encontrada uma grande quantidade de enzimas digestivas. - O omaso não é o principal local de digestão da celulose. d) No omaso e abomaso existem bactérias capazes de realizar a digestão de fibras. - Embora o abomaso tenha enzimas digestivas, a digestão da celulose ocorre principalmente no rúmen. e) O rúmen e o retículo possuem microbiota que promovem a digestão da celulose. - Esta é a alternativa correta, pois é no rúmen e no retículo que a microbiota fermenta a celulose. Portanto, a resposta correta é: e) O rúmen e o retículo possuem microbiota que promovem a digestão da celulose.