Vamos analisar cada uma das alternativas em relação ao ágar Saboraud e sua composição: a) Indicadores de pH permitem a observação de fermentação. - Embora indicadores de pH possam ser usados em alguns meios, o ágar Saboraud não é tipicamente utilizado com indicadores de pH para observar fermentação. b) O pH levemente alcalino favorece o crescimento de dermatófitos. - O ágar Saboraud geralmente tem um pH levemente ácido, o que não favorece especificamente dermatófitos. c) A adição de cloranfenicol induz crescimento fúngico acelerado. - O cloranfenicol é um antibiótico que inibe o crescimento bacteriano, mas não induz crescimento fúngico. d) Adição de cristal violeta inibe o crescimento de bactérias Gram-positivas. - O cristal violeta é um corante que inibe o crescimento de bactérias, mas não é uma característica do ágar Saboraud. e) Alta concentração de dextrose favorece o desenvolvimento fúngico. - Esta afirmação é correta, pois o ágar Saboraud é rico em dextrose, que é um açúcar que favorece o crescimento de fungos. Portanto, a alternativa correta é: e) Alta concentração de dextrose favorece o desenvolvimento fúngico.