O multiculturalismo na educação tem como um de seus principais objetivos promover a inclusão e o respeito à diversidade cultural. Isso envolve celebrar as diferentes culturas e combater a exclusão e a marginalização de grupos minoritários. Analisando as alternativas: a) Celebrar a diversidade cultural e combater a exclusão e a marginalização - Esta opção reflete exatamente o objetivo do multiculturalismo na educação. b) Redefinir a cidadania e a democracia em favor das culturas hegemônicas - Isso vai contra os princípios do multiculturalismo. c) Impor a cultura dominante sobre as minorias culturais - Também é contrário ao que o multiculturalismo defende. d) Reforçar estereótipos culturais preexistentes - Isso não é um objetivo do multiculturalismo, que busca desconstruir estereótipos. e) Promover a dominação de uma cultura sobre as outras - Novamente, isso é oposto ao que o multiculturalismo propõe. Portanto, a alternativa correta é: a) Celebrar a diversidade cultural e combater a exclusão e a marginalização.