Um restaurante do tipo self service cobra refeições por peso. Uma amostra aleatória de 10 refeições apresentou um peso médio de 400 g com desvio-padrã

Foram distribuídas 5000 refeições numa unidade de alimentação, com peso total de 2000 Kg. Durante o recolhimento das bandejas, foram pesados 215 kg de sobras deixadas pelos usuários. Qual o valor do resto-ingestão deste estabelecimento e a quantidade rejeitada per capita