O etanol é um produto de elevada importância econômica para o Brasil. Além de ser usado como matéria-prima para a produção de bebidas, ele também participa como insumo de diversos processos industriais, além de ser empregado como combustível para veículos. Assim, sobre as etapas que constituem o processo produtivo do etanol, analise as seguintes sentenças e assinale V para verdadeiro e F para falso: ( ) Na fermentação alcoólica, o etanol é um subproduto do metabolismo de microrganismos que processam o açúcar para obter a energia necessária à sua sobrevivência, o que constitui a base da produção do etanol combustível, sendo a bactéria Saccharomyces cerevisiae a mais amplamente usada para esse fim no Brasil. ( ) No Brasil, o etanol combustível é obtido da cana-de-açúcar, cujo caldo serve de fonte de açúcares para a fermentação por leveduras; por outro lado, o milho é a matéria-prima mais comum nos EUA, a qual deve ser submetida a um processo de conversão do amido em açúcares para garantir a viabilidade da fermentação. ( ) Em uma usina sucroenergética, a etapa de cozimento do açúcar é realizada em tanques munidos de dispositivos de controle de temperatura e na presença de microrganismos que contribuem para reduzir a quantidade de água presente, resultando em aumento da viscosidade da massa líquida e facilidade de centrifugação do açúcar. ( ) A broca da cana, de nome científico Diatraea saccharalis, é uma lagarta que faz buracos nos colmos de cana-de-açúcar, o que facilita a penetração de diversos microrganismos que causam a redução do teor de açúcar da planta e a contaminação do caldo a ser fermentado, implicando prejuízo para o desempenho do processo. ( ) Um dos resíduos líquidos da fermentação industrial visando à produção do etanol combustível é a vinhaça, a qual é gerada na centrifugação do mosto fermentado e, por apresentar elevados níveis dos nutrientes nitrogênio, fósforo e potássio (NPK), é usada como fertilizante nas próprias lavouras de cana próximas às usinas. Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: Escolha uma: a. F – F – F – V – F. b. V – F – V – F – V. c. F – V – V – V – F. d. F – V – F – V – F. e. V – V – V – F – V.