O planejamento experimental é uma etapa essencial na avaliação sensorial, pois define a confiabilidade dos resultados obtidos e a qualidade das decisões tomadas a partir dos dados. Em estudos de aceitação alimentar, escolhas inadequadas de delineamento ou análise estatística podem levar a interpretações equivocadas sobre preferências do consumidor e potencial de mercado de um produto. Considerando os princípios do planejamento e da análise estatística em avaliação sensorial, assinale a alternativa correta. Opções da pergunta 4: Dados oriundos de escalas hedônicas devem sempre ser analisados como variáveis contínuas normalmente distribuídas. A escolha do delineamento e do método estatístico deve considerar a natureza perceptiva dos dados. O planejamento experimental não influencia a validade dos testes sensoriais. A análise estatística substitui a necessidade de um ambiente controlado. Métodos estatísticos avançados não são aplicáveis à avaliação sensorial.